雖然有些人認為,只要牛奶在[使用前"食用,它就會保持新鮮,但實際上最好將新鮮牛奶儲存在4°C的冰柜中,並在打開後三天內食用. 小貼士:只購買所需數量的乳製品.
煮熟的雞蛋可以在冰柜裏保存一周. 如果雞蛋出現明顯的氣味或粘稠或白堊質,就扔掉它,因為吃變質的雞蛋會讓你生病.
羊奶是現時世界上營養價值最高的牛奶之一. 駱駝奶和水牛奶是唯一可以與其營養價值相比較的牛奶. 羊奶的固體含量是牛奶或羊奶的兩倍,非常適合製作起司.
豆漿. 豆漿是優質植物蛋白的極好來源,它最初是製作豆腐的副產品. 許多牛奶都進一步添加了維他命和礦物質,營養上它可能最接近牛奶,具有類似的乾淨味道.
超巴氏殺菌的牛奶比HTST處理的牛奶持續時間長三倍,因為高溫不僅會殺死大腸桿菌和沙門氏菌等常見細菌,還會殺死所有其他可能導致變質的非致病性細菌.
墨西哥的盒裝牛奶通過超高溫巴氏殺菌(UHT)方法加熱. 這就是為什麼當牛奶放在一個密封和光密封的容器中時,它可以安全地保持在室溫下. 2021 8月8日
麥當勞的最佳健康選擇
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它還是真牛奶嗎? 對 無菌牛奶是用當地奶牛場的美味,新鮮和優質牛奶製成的. 儘管巴氏殺菌已幫助提供安全,營養豐富的牛奶超過150年,但一些人仍然認為巴氏殺菌會對牛奶的營養狀況產生負面影響.
與冷凍牛奶一樣,長壽命或UHT牛奶是一種豐富的基本營養素來源,並提供同樣的巨大健康益處. UHT(超熱處理)牛奶含有與冷凍牛奶相同的營養素--鈣,磷,鉀,核黃素,鋅,維他命A和B12,鎂,碳水化合物和蛋白質.
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