冷藏雞蛋以使其更新鮮,更長時間
儘管許多在家有小規模農場或雞舍的美國人將雞蛋放在櫃檯上,但FDA建議始終將雞蛋冷藏.
膨脹的紙箱是容器內微生物生長的迹象,可能是溫度過高造成的.
中西部一些乳製品廠的關閉擠壓了供應,推高了價格,並在伊利諾伊州和威斯康辛州造成了牛奶短缺.
英國當局實際上不鼓勵冷藏雞蛋,因為冷凍後再昇溫會產生冷凝,從而導致沙門氏菌穿透蛋殼.
盒裝牛奶莎拉·唐斯(Sarah Downs),RD:[牛奶在室溫下絕對不能被丟棄.冷藏是保持牛奶安全的唯一最重要因素.牛奶應儲存在40°F或以下.
[牛奶中沒有膿液.所有的牛奶--包括母乳--都天然含有體細胞(白細胞),這對抵抗感染和確保健康至關重要.
你可能沒有意識到,歐洲人實際上是在冰柜外購買和儲存牛奶. 原因很簡單:歐洲人依賴於完全不同的巴氏殺菌法. 加拿大和美國的牛奶製造商採用高溫短時巴氏殺菌法.
雞蛋和肉
據<商業內幕>(Business Insider)報導,在一項調查中,近一半的美國人報告,2022年初肉類和雞蛋短缺.
由於水和其他成分(包括脂肪和蛋白質)的組成,牛奶自然是一種白色物質,這些成分混合在一起形成反射光的微小顆粒.
牛奶對人體有益的特性,如鈣和B族維他命,對植物有益. 鈣有助於植物生長,並防止因缺鈣而導致的花端腐爛. 這種情況在蕃茄,辣椒和南瓜植物中很常見.
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