筷子選擇不正確影響健康，你家裏也有這種筷子嗎?

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哪種筷子材料最好?

竹筷和木筷：推薦使用。

竹筷子和木筷子是由竹子和樹木制成的。它們是天然的。它們是最常見的筷子之一，也是推薦的筷子。雖然竹筷子和木筷子是健康、天然、無毒和無害的，但它們本身很容易在潮濕的環境中滋生致病微生物，如黃曲黴、大腸菌群、致病菌等。當食物進入胃腸道時，這些微生物會粘附在胃腸道粘膜表面生長繁殖。它們產生的毒素會引起胃腸道反應，如嘔吐和腹瀉。如果這些毒素通過胃腸道粘膜屏障進入血液並隨血液侵入其他部位，可能導致肝髒和腎髒損傷。在嚴重的情況下，它可能會導致休克或死亡。

建議首先選擇竹筷子和木筷子，選擇簡單的無紋理筷子。因為圖案凹槽更容易滋生微生物，沉積灰塵等。此外，不要選擇彩色油漆筷子，雖然外觀精致、迷人，但油漆的外觀可能含有重金屬、苯等有害物質，隨著使用時間的延長，油漆可能進入人體。

金屬筷：易燙口，重金屬易超標。

主要包括不鏽鋼筷子、銀筷子、銅筷子、鈦合金筷子等。金屬筷子比較重，容易清洗，不易發黴，導熱快，不適合夾太熱的食物。需要注意的是，金屬筷子的原料選擇不當，可能含有鉛、鎘、鉻、砷、汞等有害重金屬，長期使用可能導致這些有害重金屬在體內積累，造成健康問題。

聚合物筷：受熱易變形。

它主要是由密胺制成的塑料筷子，在食堂和餐食堂和餐廳。這種筷子容易清洗，不易發黴，但容易斷裂，加熱時容易變形。它的原料是聚合物。由於生產工藝的原因，聚合物原料中會含有一些未反應的遊離單體，在使用過程中可能會遷移出去，對人體健康有害生态友好型餐具(eco friendly utensils)。

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洗完筷子頭朝上還是朝下?

有些人不在乎怎么放。他們每次都是隨機的。事實上，洗完筷子後把頭往下放是非常不衛生的。在筷子籃的底部，由於殘留的潮濕的環境中，筷子更容易滋生細菌。數據顯示，筷子頭放在筷子籃的底部。檢測結果顯示，菌落總數和大腸菌群值都很高。所以筷子頭必須朝上。

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這種筷子要扔掉!

有些人更注重衛生，所以他們會在家裏使用自己的筷子。然而，長時間使用筷子後，筷子表面不可避免地會出現磨損或裂紋。筷子有無法完全清潔的凹槽，筷子會變形、彎曲、發黴或有異味。對於上述情況下的筷子，我們仍然必須忍受痛苦，向他們告別。

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怎樣用筷子才健康?

新買的筷子在使用前要徹底清洗。

筷子的生產包括多個步驟。在生產和運輸過程中，很容易被病毒、細菌和粘膠等微生物等化學物質汙染。如果你只是用水沖洗，你就不能徹底清洗它。因此，新買的筷子應該先用自來水清洗，然後用洗滌劑浸泡在水中5分鍾到10分鍾，然後放入鍋中，用沸水煮半小時。最後，取出並擦幹，瀝幹水分，或放入消毒櫃消毒。幹燥後，將其放在幹淨幹燥的地方備用。

准備好公筷，最好專人專筷。

為了自己和親朋好友的健康，我們應該實踐符合現代飲食文明和健康的做法，如分筷子和分食。每個人都有自己的筷子和公共筷子，布菜，夾菜時使用公共筷子。進入時，使用自己的筷子，以免使筷子成為口腔疾病的媒介。特別是如果家中有肝炎患者和幽門螺杆菌感染者，筷子必須單獨清洗和儲存。

及時徹底清潔，不給病原微生物留下機會。

筷子用完後，及時清除食物殘渣，徹底清洗。筷子沒有及時清洗，殘留的食物殘渣是黴菌的最佳培養基。豐富的營養物質可以在幾小時內以幾何速度生長，加速筷子的發黴。

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