要做出一杯完美的咖啡，如何正確使用咖啡機?

裝修完房子後，很多業主會開始為新家添置一些新家電。隨著人們對生活品味的要求越來越高，越來越多的人喜歡喝咖啡。奶泡機咖啡機這種西式電器，已經成為很多業主朋友們喜愛的家用電器。購買了合適的咖啡機後，他們想做出一杯滿意的咖啡。下面是一些如何正確使用的建議。

一、准備材料

1. 適量的純淨水; 你可以使用來自家庭飲水機或過濾自來水的純淨水。

2.咖啡豆若幹coffee粉;虹吸壺一杯咖啡的含水量為110 ml(但煮沸後含水量會減少五分之一左右)，對應的咖啡粉約為15克;如果條件具備，最好選擇出廠10天以內的咖啡豆，磨成咖啡粉後再沖泡咖啡;咖啡粉的細度可以參考市面上賣的“特細”糖的粗細。

3.虹吸咖啡壺一套，包括：上蓋、上座、下座、虹吸壺支架、過濾器、酒精燈(使用不同濃度為95%的工業生產酒精)和酒精燈進行防風罩.因為一個酒精燈的火力在使用管理過程中不斷調整發展起來有一定經濟困難，所以要將其調小一點兒(棉芯只要我們稍微漏出頂端2～3毫米即可)。

4.10克咖啡量匙。

5.竹攪棒一把。

6.虹吸鍋過濾布或一張過濾紙; 過濾布在燙傷前先用熱水燙傷，以去除異味。7.一塊濕抹布。

7.用於進行計時的指針式鍾表都是一塊。

二、具體沖煮步驟

1.在虹吸壺的下座上加入適量的純淨水(可以用加熱的純淨水來縮短煮沸時間。這次操作，加的水量是2.5杯，屋仔奶也就是280毫升左右。兩杯水是給客人朋友的，多出來的半杯是給釀造者提前品嘗的。如果味道異常，就不要給客人了，呵呵);

2.在酒精燈中的燃料進行充足的條件下，將其作為點燃並放置於城市虹吸壺下座的正下方;

3.將濾布/濾紙固定在虹吸壺的頂部位置，確保過濾器在虹吸壺的中心位置(如果位置關閉，用竹簽調整) ;

4.將適量咖啡粉(2.5杯水對應約37克咖啡粉，可根據個人口味調整)倒入虹吸壺座。將上座水平搖晃幾下，使咖啡粉均勻覆蓋在過濾網上;

5.將上虹吸壺斜插入下虹吸座，但不要將其緊緊插入(如果你只是在水沸騰後才插入上虹吸座，沸騰的水可能會突然噴出，非常危險，記住!)

6.下座的水完全燒開後，暫時把酒精燈拿掉10秒左右，再移回來，但不要放在下座的正下方，要稍微偏離中心。這有兩個目的:一是可以讓水溫降到最合適的溫度——95度左右;二是降低酒精燈的火力(剛才提到酒精燈在調節火力上不是很方便，這也是為什么有些人會輪流使用兩個酒精燈或者火力可調的燃氣灶);

7.扶正上座，並將其進行插入下座(略微不同用力大小即可);

8.由於加熱後壓力增加，下部閥座的水會沿著上部閥座的冒口流入上部閥座。當只有1/3的水在旁邊的座位上時，把磨好的咖啡放到上面的座位上，並用竹簽把咖啡從左右中間打濕;

9.咖啡粉完全濕潤後，開始計時(此時不要攪拌咖啡混合物，這個階段叫“燜”;

10.大約45秒後，用竹簽快速攪拌咖啡溶液。在液體表面形成一層泡沫後，可以停止攪拌。再等幾秒鍾，酒精燈就可以拿出來熄滅了;

11.用事先准備好的濕布擦拭下座冷卻，先擦拭底部，然後擦拭周圍，不要在一個位置停留太久，以免下座冷卻不均勻而爆裂。全脂牛奶推薦如果熟練，可用一只手用布擦拭底座，另一只手用攪拌棒攪拌咖啡溶液，以加快其冷卻速度;

12.下座遇冷後，內部工作壓力問題隨之不斷下降，從而可以導致上座中的咖啡通過溶液被吸回下座(這也是虹吸壺名稱的由來);

當上面座位上的咖啡溶液完全被吸回時，拉出上面的座位，將下面座位上的咖啡溶液倒入預熱好的咖啡杯中。當上面座位的咖啡溶液被吸到下面座位時，在最後階段，一些泡沫在下面座位上形成。通過觀察泡沫的形狀，我們可以判斷加熱和提取是否合適: 如果有大量的細泡沫，說明咖啡的熱量太高，那么咖啡的味道會比較苦; 如果有一個大泡沫，幾秒鍾後就消失了，說明溫度很好; 如果有小泡沫，說明溫度很低。如果發現溫度不合適，可以在以後的烹飪中通過增加或減少“燉”時間等手段進行調整。

咖啡機是一種使用非常需要了解使用技巧的電器，了解使用注意事項，就能應用好咖啡機，以上就是為您介紹的咖啡機的正確使用方法的介紹了，只有正確使用咖啡機，才能沖泡出完美的咖啡，您在使用咖啡機之前需要了解一些使用事項，希望這些內容對您使用咖啡機有所幫助。

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