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紅酒如何醒酒，3種醒酒方式讓紅酒的口感更加醇厚

紅酒如何醒酒，3種醒酒方式讓紅酒的口感更加醇厚
針對懂酒的人而言都知道要提前醒酒，可以讓酒的口味提高一個階梯，紅酒知識那紅酒如何醒酒呢？在影視作品中就可以見到大多數會用專業的紅酒醒酒器，但具體生活中可以用可不用，實際上開啟瓶蓋的那一刻醒酒就已經開始了，平時可根據酒瓶包裝或杯醒來時進行醒酒全過程。

紅酒醒酒的目標具體有二點：
1、紅白酒空氣氧化，讓酒液觸碰O2進而越來越更完善圓滑；
2、沉澱，一部分紅酒會存有沉積，沉澱會提高口味。
最經常使用的方式便是用紅酒醒酒器醒酒，將紅酒倒進醒酒器中，與大氣觸碰範圍大，可以很大程度的減少醒酒時間，因此在飯桌上是最多見的，並且看上去也會更雅致，更高端大氣，乃至在不足的時間段裏，可以根據晃動醒酒器，來加快酒的氧化還原反應，通常可以令醒酒時間減少到最少一半。

日常生活中實際上最多見的或是瓶醒，便是紅酒開啟瓶塞後，打開瓶塞置放，就可以具有醒酒的目地，針對並沒有買紅酒醒酒器的普通人家而言是最適用的，缺陷便是醒酒時間太長，通常是紅酒醒酒器的4倍以上，比較合適總數少、漸漸地品評紅酒的情況下應用。

也有一種方法叫杯醒，便是將紅酒倒進酒杯子中醒酒，醒酒的效率會比酒瓶包裝快，比較合適1-2本人的品茗，可以一邊賞析紅酒掛杯的視覺衝擊，一邊根據品評來體會酒空氣氧化歷程中的轉變。如今你瞭解紅酒如何醒酒了吧，方式多種多樣，都各有益處。

如果是年份酒，較為建議用紅酒醒酒器，由於裏邊通常會含有沉積，用醒酒器能具有換瓶的功效，一進一出，讓沉積都留到紅酒瓶中，防止讓沉積危害口味。假如用瓶醒和杯醒，斟酒時非常容易將沉積帶出，會影響到口味，因此一定要遲緩的導出！但是醒酒器合適人比較多，醒過的酒不容易儲放，盡可能當日喝完。