世界杯漲知識，全球各地酒文化您了解多少?

俄羅斯：豪飲烈酒

或許是因為寒冷，俄羅斯人愛喝烈酒。俄羅斯以生產“伏特加”著名。伏特加是烈酒，飲時令喉嚨“燃燒”。俄羅斯人飲酒習慣也是大杯，而且要幹杯，否則就不是真正的男人，所以一瓶酒打開後就沒有機會再蓋起來了。俄羅斯人在喝“伏特加”時，必先從喉嚨裏發出“咕嚕”聲，相傳這是彼得大帝留下來的，幾百年已形成傳統。

希臘：最愛“烏佐”

希臘是四大文明古國之一，文化在許多方面和中國有相近之處，希臘人喜歡喝酒，而且是白酒之類的，這一點很像中國人。希臘最有名的酒叫“烏佐”，42度，味道有一些甘草香味，喝之前要放一些冰塊，然後輕輕晃動幾下，透明的液體就會變白，看上去非常柔和，喝起來味道也不錯。在希臘，人們通常是去餐館和酒吧喝酒，他們不像中國人那樣邊吃飯邊喝酒，而是單純喝酒，最多佐以幹果和橄欖，而且把喝得微醉視為一種社交風尚。

韓國：“炸彈酒”

韓國人愛喝酒，尤其是愛喝炸彈酒。關於炸彈酒的威士忌大使課程起源，比較普遍的說法是起源於美軍軍營。美軍沒有下酒菜，喝威士忌時便以啤酒為“輔菜”。韓國軍人將之傳出軍營，並出於便利，將威士忌幹脆放到啤酒中一起喝。軍人們出於職業習慣，加之制作和喝這種酒的形象聯想，就起了“炸彈酒”這個名字。韓國的傳統觀念是“右尊左卑”，因而用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。經長輩允許，下級(晚輩)才可向上級(長輩)敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級(長輩)斟酒，一般是一連三杯，敬酒人只是敬酒，自己是不能與長輩同飲的。長輩和前輩先喝，後輩則端起酒杯，側過臉去喝，以表示對長輩和前輩的尊敬。

法國：浪漫細飲

細品慢飲的法國人在飲酒方面，將浪漫情懷也發揮到了極致，越是好酒就越是要細品慢飲，酒是除了早餐之外的每餐必備品。他們認為給自己倒酒是一種低下的行為，所以也就有了侍者。通常，侍者會優先給女士倒酒，一般倒上半杯左右即可。

法國人飲酒一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭，因為酒一落食道，再好的味道就嘗不出了，所以愈是好酒愈要慢飲。法國的香檳，法國的葡萄酒是世界聞名的。香檳是為喜慶准備的，只要遇到喜慶之日，法國人就打開香檳，共同舉杯慶祝。香檳是任何場合都可用的酒，但不要與烤肉同用。否則煙味奪走酒味，就浪費了。

在法國，曆來就有“白酒配魚，紅酒配肉”的不成文法。這裏的白酒、紅酒，當然是指法國的白葡萄酒，紅葡萄酒，這種配法只為顏色與盤中菜相配，而且白酒不宜過冰，紅酒不宜太溫。

英國：混合藝術

據說，英國人愛酒有3個時間:昨天、今天和明天。酒文化是英倫風尚中不可或缺的亮點所在。有數據統計，英國在愛喝酒方面排名世界第一。有千年曆史的英國“酒吧文化”曆久彌新，英國人喜歡“爬吧”，整個晚上或整個周末，一家一家地逛酒吧，喝一杯換一個地方。同時，英國人在調酒方面令人望塵莫及。據介紹，英國“威士忌”，在1839年才正式投廠生產，但在1494年英國已正式用大麥配酒。英國人說，“混合是一種藝術，”如今的威士忌可以加黑麥、燕麥、玉米……最有仿效力的日本，一直想知道英國人的“混合”是什么藝術，但直到現在，也沒摸索出來。

德國：啤酒至愛

德國不是歐洲最大的啤酒消費國(捷克才是)，不過德國似乎與啤酒緊密聯系在了一起，這要歸功於聞名世界的慕尼黑啤酒節。德國的啤酒有很多種，有著名的是波羅的海啤酒、大麥啤酒以及用麥芽釀造的啤酒。在德國到處都能買到啤酒。

41