煤氣灶應該如何挑選?小竅門學起來，別再將就了

煤氣灶，大家都不陌生，幾乎是家家戶戶都需要的廚房用品。很多人在燃氣灶的挑選上都會連著抽油煙機一起選購，更多的重心都放在抽油煙機上邊，很容易忽略燃氣灶的特性，大部分人覺得煤氣灶選一個好的品牌、適合自己櫥櫃安裝、甚至可以打火燒菜就行，其實燃氣灶的挑選也有很多的方法。

在這兒應注意，許多套裝的抽油煙機和煤氣灶組合會配備高端的抽油煙機和較為低端的煤氣灶，畢竟抽油煙機的關系著室內的油煙排出，而煤氣灶只要能夠出火就可做菜。最終深入分析才懂的，一套5、6千的煙機灶具套服，煤氣灶只有幾百或1千出頭的價值，大部分花費都被抽油煙機占據了，難道煤氣灶就不能配備高端的嗎?只要花點心思就能找到最好的煤氣灶挑選方法。

煤氣灶挑選要考慮的幾個要素

安全性考慮

天然氣盡管方便了我們的生活，但是也存在很大的危險性，控制不好和防護不好都容易引發安全事故。煤氣灶又是完全在室內燃燒的廚房器具，安全性考慮煤氣煮食爐至關重要，因而燃氣灶的研發特別關注安全防范作用，這可以從熄火保護和送風方法展開分析。

有關熄火保護的必要性，當我們在熬湯時，一不注意就容易出現湯水外溢，澆滅燃氣灶火焰的現象，這時熄火保護可以自動阻隔燃氣的供應，減少燃氣的泄露;當燃氣灶點火失敗之後，此時的熄火保護還會阻隔燃氣的持續釋放，確保再次打火不會出現燃爆狀況。總之，在煤氣灶意外歇火時，熄火保護能夠立即斷開氣源，做到燃氣不再泄露，降低危險性的發生。

有關送風方法的必要性，燃氣灶點火燃燒離不了足夠的O2，而燃氣灶的O2進到需要通過煤氣灶不同送風方法送進，燃氣灶的O2進到量越大，燃燒越充分，火力越多，產生的廢氣(一氧化碳)還會越低。目前燃氣灶的送風方法有上送風、下送風、側送風和全進風，其中全送風的安全性最大。

火力尺寸考慮

燃氣灶的火力大小與燃氣的進入量相關，怎么控制燃氣的進入量還得看燃氣灶的功率。燃氣灶的功率越大，火力就會越大，相反火力便會很小。不過對於家庭燃氣灶使用而言，火力充足就行，火力太大，做菜會很快，可是也很容易糊底，還會造成燃氣的消耗，大部分熱量被抽油煙機帶走了，同時存在安全隱患;火力過小也不行，必須油爆的菜肴小火燒出來不美味，燒菜的時間也會很長，特別是用氣高峰期，可以明顯感到火力燃燒不足，做菜的時間會更久。

一般家用燃氣灶的功率有3.4KW、3.7KW、3.8KW及其4.0KW及以上，其中4.0KW的煤氣灶熱效早已比較高了，能夠達到60%以上的燃燒率，對於家用而言完全能夠滿足需求，熱效也是煤氣灶考慮的因素之一，熱效越大燃燒也就越充足，燃氣灶的節能性越強。

點火方式考慮

燃氣灶的點火方式有壓電陶瓷式和電子脈沖式，目前壓電陶瓷式由於打火慢和不平穩，幾乎都被淘汰了，電子脈沖式打火是目前最主流和最普遍的方法，借助髙壓電子脈沖生成火苗來引燃燃氣，打火速度快，引燃率也比較高。

電子脈沖點火又分為半自動脈沖和自動式脈沖兩種，半自動脈沖必須輕按旋鈕幾秒才能打火成功，自動式脈沖則不必須輕按，打火更為便捷，引燃通過率達到100%，自然自動式脈沖點火體驗感更好，但是價格也會更貴。

煤氣灶材料考慮

燃氣灶的材料主要看灶頭和灶台。

灶頭最常見的材質是生鐵、鋁合金和銅，其中生鐵的防鏽蝕能力最爛，傳熱性也最爛，銅制的性能最好，不過價格也最貴。在查詢燃氣灶爐頭時，要選擇傳熱性好、耐熱、抗腐蝕的材質，使用期限更久，還不容易阻塞。

灶台最常見的材質是不鏽鋼、鋼化玻璃和塘瓷，灶台的材質關系著灶台的壽命及其清潔衛生清掃。其中不鏽鋼灶台的耐熱能力強，可是容易黏附油漬，不容易清理，不過重要的是高性價比，最多見於平價的煤氣灶上;鋼化玻璃灶台的光亮效果最佳，也很容易清理，抗腐蝕能力很強，不過應注意選擇正規品牌的，鋼化玻璃爆裂的問題也是存在的;塘瓷灶台的性能在目前是最強的，可是價格也是最貴的，一般用在高檔煤氣灶上邊。

此外，燃氣灶的配件也很重要，燃燒架、鍋支架、承液盤、火蓋座、協助鍋架、大鍋架、點火針等都是露出在灶台裏的，很多的油漬會直接滴下在表面上，這些配件必須便捷拆裝，在清潔打掃時便捷性更好。

總結

以上從燃氣灶的安全性設計、火力尺寸、點火方式及其燃氣灶的材料四個方面對燃氣灶的購買進行了分析，從這幾點入手選購的煤氣灶基本都不會太差。如今的煤氣灶也添加了智能元素，比如童鎖維護、智能火力尺寸控制、智能APP操作及其智能菜單表明等，不過這些功能目前僅用在高端的煤氣灶上，價格也不菲，針對平常人家來講，煤氣灶符合自己的規定就足夠了，依據自己的實力決定，無需過於追求高檔的品質。

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