會使孩子變笨的反式脂肪酸，都藏在這種食物裏，父母要注意

據新聞調查，在中國，反式脂肪酸對3-12歲的兒童危害較大，那樣，反式脂肪酸究竟是什么?都會讓孩子導致什么危害，什么食物裏的含量都比較多呢?

反式脂肪酸是一類對健康十分不好的不飽和脂肪。它分成天然存有和人工制造二種種類。天然反式脂肪酸存在於一些肉類、奶水、配方奶中，這類對人體是沒害的。

大家需要注意的是人力制造的反式脂肪酸，這種反式脂肪酸被世界衛生組織納入“黑名單”，反式脂肪壞處對孩子的危害主要表現在下邊幾個層面：

造成寶寶肥胖，造成各種病症

在一些食品工業時，為了讓食材更美味，不易質變，就會用帶有人造反式脂肪酸的油脂。這類反式脂肪酸難以被代謝掉，1g反式脂肪酸，必須51天才能被排出體外。

假如孩子每天攝入很多的反式脂肪酸，身體裏就會長期積存很多的脂肪，這種脂肪就會造成孩子肥胖。

一旦肥胖，就會提升患各種疾病的風險，例如糖尿病、血壓高、心血管疾病這些。

危害大腦發育，讓寶寶變“笨”

孩子在3-12歲正是大腦發育期。而大腦發育，離不了很多身體必需的油酸(我們這裏通稱為“好的油酸”)。但如果孩子體內沉積很多的反式脂肪酸，他們就會影響身體對“好的油酸”的運用，就會導致孩子中樞系統發育障礙，危害孩子的記憶力。同時危害孩子的心態;乃至危害孩子的心血管健康。

從長遠看，危害孩子的生育功能

反式脂肪酸會讓男性激素的分泌，而且會讓精子的造成導致一定的影響。假如孩子長期攝入很多反式脂肪酸，進到青春期和成年後，可能就會造成性功能減退，乃至會不育。

其實，早在2018年，世界衛生組織就號召各國政府采取措施，在5年內沉底清除食品裏的人造反式脂肪酸，由於每年有50多萬人，由於攝入反式脂肪而死於心血管疾病。

但直到如今，效果好像並不顯著，即然傷害這么大，為何卻嚴禁不上呢?看看含有反式脂肪酸的食材，你就知道原因了。

含有反式脂肪酸的食物包含：夾心餅幹、面包、蛋糕、曲奇、各種油炸食物、比薩、奶茶、薯條、奶精、漢堡、烤串，這些。

是否全是大人和孩子都喜歡吃的。由於加上反式脂肪酸的效果，向日葵美容中心便是能讓食物更美味。因此，明知道反式脂肪酸會產生很大的健康風險，但人們仍然忘不掉。

因此，要想一點兒也不攝入反式脂肪是不可能的，但可以在確保合理營養攝入的情況下，盡量減少反式脂肪的攝入量。一般來說，只需反式脂肪供能占總能量的1%下列(大概相當於反式脂肪的攝入量在2克左右)便是可以接受的。

而針對孩子而言，要防止攝入過多的反式脂肪，父母能夠這樣做：

1.選購食材的時候細心查詢營養標簽，反式脂肪酸在成分表裏的普遍名字是：氫化植物油、植物奶油、酥皮油、麥淇淋，假如以上成份在成分表前邊的部位，就表明加上的反式脂肪酸含量越大，盡量少買。

2.降低孩子每日食用油的攝入量。盡管植物油裏的反式脂肪含量不高，但如果服用的總量多，依然會不經意間地攝入更多的反式脂肪。

3.在烹飪食物的時候，防止油溫過高和不斷的煎炒方法，能降低反式脂肪的形成。

169