日本威士忌為什么可以火遍全球

持續獲得世界各國的網友和評論家稱贊，日本威士忌已變為21個世紀的一種時興狀況。

19個世紀中後期，日本人逐漸引入蘇格蘭威士忌，歸功於海員和生意人將烈性酒運輸到港口城市城區，但直到數十年後，日本威士忌的商業服務生產制造才真真正正起降。鳥井信治郎和竹鶴政孝於1924年一同創立了具備曆史意義的山崎酒廠，以蘇格蘭傳統手工藝生產制造威士忌，並在國內范疇內市場銷售。

自打20世際上半葉發展至今，日威的生產制造已經從極少數中國釀造廠變化為迅猛發展的國際工業生產。現如今，日本威士忌足夠匹敵西方國家蘇格蘭威士忌。假如您都還沒感受過日威，如今是時候了解一下全世界威士忌布局中最令人激動的中國東方景象。

1、蒸餾自然環境

日本的地理環境對日威質量進行了主要奉獻——最少要得益於其山坡地地貌。日本威士忌是在700-800米的高原地區地域蒸餾出去的，那樣可以更易於從烈性酒中除去多餘的黑色素和殘渣，進而獲取更多范疇的清香和更光滑的酒質。日本的地理環境在許多領域都居功至偉：蒸餾全過程中采用的純粹青山綠水有利於構建出代表性的輕柔、柔美口味，這讓日威在國際性大家族中很有個性特點。

2、水楢木和竹子

因時制宜的日本蒸餾廠可以在水楢全新的橡木桶中陣年威士忌，這也是一種西方國家蒸餾廠通常不容易購買到的原產地木料，水楢紅橡木是微孔的，因此它在熟成全過程中需要與其他類型的木料一起應用，但它也以其一流的香味和口味脂類而出名，造成出柑橘類、椰子鞋和檀香木的香味。竹子也是日式風格蒸餾全過程的一個特點：除開傳統式的炭過慮方式外，日本人還選用竹子過慮，顯碰地改進了酒質，並提高了材質光澤度。

3、調合的手藝

與蘇格蘭對比，日本的釀酒廠總數很少，並且釀酒廠中間也欠缺共享桶和原漿酒的商業服務習慣性(她們不太喜歡互利互惠)。商業服務多元性的不夠，造成日威制造商把blendedwhisky當做跟singlemalt一樣關鍵——只有應用他們自己工廠的原漿酒來自主創新、試著調合出多種口味。從而，頗具鑽研精神實質的日本人鼓搗出讓人印象深刻的調合威士忌，在其中很多獲得了國際性認同。

4、多元性

與時俱進的日威，輕柔、柔美，是一種比蘇格蘭威士忌更靈敏和智能的飲品，這一特點促使日威自主創新出了一系列喝感受和食物營養。

事實上，日本人們在午飯和晚飯時都是會喝威士忌，因為它尤其合適獨特的亞洲特色美食口味。針對喜愛探險的日威發燒友而言，伏特加也是一種有吸引的挑選。威士忌可以為傳統菜式增加神秘感，或為新鮮的的調配食品類給予大量的概率。

5、喝酒文化藝術

典型性的蘇格蘭威士忌很有可能大部分是晚飯後喝的(例如在溫暖的火爐旁)，日本威士忌合適各類場所，其威士忌文化藝術情景性寓意十足，從清靜、釋放壓力的孤單盛宴，到與好朋友、親人的聚會聚會活動，在日本，享受威士忌最受歡迎的形式是highball：威士忌配冰飲的天然蘇打水，設計風格特別適合夜店和飯店的休閑娛樂氣氛。highball在大部分日本奶茶店中很受大家喜愛，乃至可以在飛機場和賓館的自動售賣機購買到。

6、不斷得獎

日本威士忌不缺粉絲們，其國際性威望歸功於在頂尖威士忌比賽中的非凡主要表現，2015年，JimMurray威士忌古蘭經將Yamazaki單一麥芽雪莉評比為世界上最好的威士忌——這不遜於在全世界威士忌布局找下了一顆重磅炸彈。2018年，日本威士忌跟過去一樣具備競爭能力：在2018年全球威士忌比賽WWA中，白州25年評為最好單一麥芽，竹鶴17年獲得最好調合麥芽糖，而羽生Malt&Grain限量得到了BestBlendedLimited大獎。

天和，地利人和，人和，歸功於秀外和慧中，日本威士忌一炮而紅，而且銳不可當，一發而不可收拾。

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